Sopa de Legumes

Vou Partilhar com vocês a sopinha acabadinha de fazer por mim e pela minha Mulher, dividimos as tarefas e voila. Desta vez fizemos uma sopa de legumes! Muito simples, com poucos ingredientes porque a vida esta cara, lol. Em baixo deixo-vos a receita, que nós fizemos, adianto dizendo, se pretenderem fazer a sopa, podem igualmente acrescentar mais legumes se assim quiserem , fica ao vosso gosto.

Ingredientes Utilizados:

• 7  batatas (médias)


• 5 cenouras (grandes) partidas em pedaços


• 1 alho francês cortado em rodelas


• 1 cebola cortada ao meio


• 200g de ervilhas


• 175g de folhas de espinafres


• 1 cubo de caldo de galinha


• 100 ml +- de azeite


• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com 3  litros +- de água a ferver, junte as batatas, as cenouras, o alho francês, a cebola e o cubo de caldo de galinha. Tempere com sal. Tape e deixe ate ficar cozido .



2. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica. Depois da sopa passada, adicione os restantes ingredientes as ervilhas, os espinafres e o azeite. Mexa e deixe cozinhar aproximadamente durante 25 minutos, (depende do fogão).