Caldo Verde Com Legumes - À Moda do Joka #4

Ainda ontem fiz esta sopa. Normalmente gosto de variar nas sopas e depende muito dos ingredientes que tenho em casa, gosto de improvisar! Como já disse anteriormente, para mim a sopa não pode faltar em casa :). Desta vez fiz um caldo verde, que, não é um caldo verde tradicional. Porque coloquei mais ingredientes ...

(Esta receita dá para 6 a 8 doses, "Pessoas")

Utilizei os seguintes ingredientes:

170 gramas de Caldo Verde (Embalagem pré lavada e cortada)

3 batatas medias/grandes

3 cenouras pequenas/medias

uns 8 cubos de mogango já devidamente cortados

1 cebola pequena ,ou, metade de uma cebola media

azeite (qb)

Margarina (qb)

1 colher de sopa de sal

chouriço (a quantidade fica ao critério e gosto de cada um)

1 cubo de Knorr (Opcional)

Confeccionamento:

Depois de todos os ingredientes tiverem todos descascados e devidamente lavados, coloque todos os ingredientes acima referidos dentro da panela e coloque agua suficiente, (para que todos os ingredientes fiquem cobertos de agua)...  O único ingrediente que não é colocado na panela é o caldo verde, que só entra na panela mais tarde ...

Depois de estar tudo cozido, retire o chouriço e passe a sopa com a varinha ... Feito isto, corte às fatias fininhas o chouriço, e, depois coloque-o novamente na panela e junte o "caldo verde" ... Vá mexendo e coloque o forno em lume brando e tape a panela, (Pode colocar mais agua se achar que esta demasiado grosso) ... espere mais uns 10 a 15 minutos e a sopa esta pronta para servir :D

Espero que tenham gostado de mais esta sopa :)

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Sopa de Legumes - À Moda do Joka #1

Sopa de Legumes

Mais uma rubrica nova no Blog. A Rubrica, (categoria), chama-se: "À Moda do Joka". Vou divulgando alguma comida que vou fazendo em casa ...

Se forem como eu, não prescindo de uma boa sopinha :D. Por isso aqui vai a receita de uma sopa que improvisei hoje para o almoço. A sopa que fiz é bastante simples, pratica e saborosa. Uma sopa que deve dar mais ou menos para 6 a 8 pessoas, (duas conchas por dose).

Utilizei os seguintes ingredientes:

4 ou 5 batatas (Medias)
2 ou 3 Cenouras (Medias)
2 ou 3 folhas Couve
1 Tomate maduro
Metade de uma Cebola
Azeite (qb)
Margarina (qb)
sal (qb)
knorr (opcional)
Rodelas de chouriço (opcional)

Confeccionamento:

Depois de tudo devidamente cortado, lavado e todos os ingredientes a cima referidos estiverem dentro da panela...

Depois basta esperar ate todos os ingredientes estarem cozidos, (mais ou menos 30 a 40 minutos). Depois basta bater tudo com a varinha magica,  deixar em lume brando mais uns 5 minutos e esta feito a sopa pronta para servir :D

Espero que tenham gostado :D

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