A semana que passou, decidi fazer Rolo de Carne no Forno. Gosto muito e raramente faço... Aqui fica a receita que eu faço à minha maneira!
(Pode se comprar facilmente em qualquer Super Mercado, com aproximadamente (1 kilo) de rolo de carne já pré-concebida).
Utilizei os seguintes ingredientes:
1 kilo de Rolo de Carne
Azeite (qb)
massa alho
1 cebola pequena ou meia cebola media, cortadinha
Batatas para assar cortadas aos cubos
Rodelas de chouriço (opcional)
1 folha de Louro
Sal (Ao vosso gosto)
Margarina (Vaqueiro) (qb)
vinho branco (qb)
Especiarias (do vosso agrado)
Agua (qb)
Confeccionamento:
Temperar o rolo de Carne com a massa de alho numa travessa, colocar o azeite a cebola, o louro, sal margarina, vinho branco a cebola, as especarias ... Enfim ... todos os ingredientes acima referidos e deixar marinar durante uns minutos. Depois ligue o forno numa temperatura que ronde os 150 a 170 graus, (depende do fogão). Durante, verifique se precisa de acrescentar mais agua e virar o rolo de carne para ficar uniforme.
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